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一种包埋活性大米硒肽的溶菌酶/黄原胶纳米颗粒及其制备方法.pdfVIP

一种包埋活性大米硒肽的溶菌酶/黄原胶纳米颗粒及其制备方法.pdf

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    本发明提供了一种包埋活性大米硒肽的溶菌酶/黄原胶纳米颗粒及其制备方法，包括如下步骤：步骤1：溶菌酶和黄原胶溶液分别调节pH至碱性，混合后置于水浴锅中加热，得到溶菌酶/黄原胶纳米颗粒；步骤2：将所述溶菌酶/黄原胶纳米颗粒和大米硒肽溶液混合，调节pH至中性，磁力搅拌后离心取上清液，得到包埋活性大米硒肽的溶菌酶/黄原胶纳米颗粒。本发明提供的纳米颗粒具有粒径小、稳定性好、生物相容性高、缓释效果明显等优点，可应用于食品、保健品、化妆品及药品等多个领域。

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112972393 A (43)申请公布日 2021.06.18 (21)申请号 202110278358.0 A61K 8/66 (2006.01)

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