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本发明公开的一种桑叶粉条制作方法,桑叶粉条原料组合物按下述重量份原料:桑叶多糖1.0‑1.5,大米粉70‑75,黑米粉20‑30,红薯淀粉15‑20,食用碱0.02‑0.03,食用精盐1.0,魔芋精粉2,柠檬酸0.15。该发明将桑叶进行提取、提取液处理、制备多糖粉条步骤,制备的桑叶桑叶粉条花色苷、多糖、黄酮含量高。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112971020 A
(43)申请公布日
2021.06.18
(21)申请号 20191
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