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本发明涉及速溶茶制作技术领域，具体是一种橘子皮速溶茶粉的制备方法，包括如下步骤：1)橘子皮处理：橘子皮粉碎至过200目筛，将橘子皮粉末与蜂蜜混合均匀，经真空处理后，得橘子皮处理物；2)绿茶处理：将绿茶粉与浸提剂混合后，恒温浸提1‑2h，浓缩后进行超微粉碎，得绿茶粉；3)混合：将橘子皮处理物与绿茶粉混合均匀，再经磁化处理；4)微波干燥至含水量≤2％；本发明橘子皮速溶茶制作工艺科学，使得橘子皮和绿茶中有效成分易于溶出，并且其溶解效果好，温水冲泡后汤色透亮、滋味醇厚、香气高爽、无大颗粒沉淀、货架期长，
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112970892 A
(43)申请公布日 2021.06.18
(21)申请号 201911295271.3
(22)申请日 2019.12.16
(71)申请人 梅德珍
地址 550
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