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本申请公开了天冬面条及其制备方法，所述天冬面条按重量份包括：面粉100‑150、天冬粉末或天冬汁3‑20、杂粮粉30‑40、大豆膳食纤维30‑50、鸡蛋清8‑15、食用油6‑8、营养添加剂5‑7；所述制备方法包括如下步骤：将鸡蛋清、营养添加剂以及食用油放入锅中，搅拌混合得到混合液，加热保持一定温度待用；将面粉、天冬粉末、杂粮粉、大豆膳食纤维混合，然后将提取液以及混合物加入其中，搅拌混合，转移至和面机中，和面完成后制成面条，晾干，包装；用食品塑料袋密封包装面条，送入冷冻室中冷冻，温度保持在零下18
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113016996 A
(43)申请公布日 2021.06.25
(21)申请号 202110410908.X
(22)申请日 2021.04.16
(71)申请人 李建新
地址 512
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