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本发明涉及培养肉(culturedmeat)(也被称为清洁肉(cleanmeat)或基于细胞的肉(cell‑basedmeat))的领域,具体涉及用于生产具有至少类似于全动物来源肉的感官特性(颜色、味道和香味)以及提高的营养价值的培养肉的细胞培养物。本发明还提供了用于生产细胞培养物和高品质的培养肉的培养基。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113038841 A
(43)申请公布日 2021.06.25
(21)申请号 201980075436.8 (74)专利代理机构 北京安信方达知识产权代理
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