一种藤椒金汤调味料及其制备方法.pdfVIP

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2023-06-12 发布于四川
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一种藤椒金汤调味料及其制备方法.pdf

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本发明公开了一种藤椒金汤调味料及其制备方法，S1：将菜油、藤椒油通过板式过滤机过滤，将过滤过的菜油、藤椒油加入黄灯笼椒、野山椒、泡姜，并在常温环境下混合搅拌，使得上述原料充分混合；S3：在上述原料充分混合后，在常温环境中加入食用盐、白砂糖、鸡精调味料、抗坏血酸、香辛料、黄原胶，再次进行搅拌混合；S4：将搅拌混合后的调味料保存至存储盒内，存储盒内部与外壁中设置有间隙，间隙内排入制冷气体，对调味料外层进行降温，并保持存储盒内壁温度在0～5℃。采用的方法为非炒制工艺：原料经预处理后，常温混合均匀。再经

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113040357 A (43)申请公布日 2021.06.29 (21)申请号 202110366275.7 (22)申请日 2021.04.06 (71)申请人峨眉山万佛绿色食品有限公司

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