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本发明涉及茶叶深加工技术领域,尤其涉及一种陈皮普洱茶膏及其制备方法。本发明提供了一种陈皮普洱茶膏,包括由普洱熟茶和晒青毛茶经提取得到的膏体以及陈皮颗粒,所述陈皮颗粒包裹于所述膏体内部。本发明陈皮普洱茶膏采用的原料包括普洱熟茶、晒青毛茶和陈皮颗粒,陈皮颗粒包裹于普洱熟茶和晒青毛茶经提取得到的膏体内部,直接添加陈皮颗粒,陈皮无需进行提取,避免了陈皮挥发油的损失,在原料中增加晒青毛茶,增加茶香味,降低普洱熟茶带来的苦涩滋味,使得冲泡后的茶汤中能够品味到茶和陈皮的原汁原味且滋味协调。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113016902 A
(43)申请公布日 2021.06.25
(21)申请号 202110219754.6
(22)申请日 2021.02.26
(71)申请人 普洱澜沧古茶股份有限公司
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