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2023-06-12 发布于四川
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一种新型的非油炸含动物肉薯片的生产工艺.pdf

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本发明公开了一种新型的非油炸含动物肉薯片的生产工艺，将动物肉(新鲜的鱼肉，鸡肉或虾肉)加入研磨装置内，研磨呈浆；将呈浆动物肉2‑3份，大豆蛋白粉2‑4份、马铃薯全粉2‑4份、其他谷物粉1‑2.5份、盐0.1份混合均匀；混合完成后，加入到挤压设备中挤压成型；将挤压成型的材料加入到气流膨化仓内，使原料形成海绵状多空的松脆结构，然后烘干后均匀的喷油和喷调味料；研磨装置，包括底座，底座的顶部固定连接有机体，机体的左侧固定连接有第一电机，且第一电机的转轴固定连接有第一输送杆，机体的右侧设置有研磨机构，底座

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113017020 A (43)申请公布日 2021.06.25 (21)申请号 202110341894.0 A23P 30/30 (2016.01)

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