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本申请涉及饮料领域，具体公开了一种瓶装营养苏打固体饮料及其加工工艺。一种瓶装营养苏打固体饮料，包括以下重量份的组分，甜味剂65‑75份，酸味剂颗粒17‑25份，复合碳酸氢盐10‑25份，复合营养强化剂2.5‑3.5份，食用粉末香精5‑20份。其制备方法为：将酸味剂颗粒，甜味剂，复合碳酸氢盐，复合营养强化剂，食用粉末香精与酸味剂颗粒混合均匀制成固体饮料，将固体饮料装入饮料瓶中，向饮料瓶中充入惰性气体，最后对饮料瓶进行封装。使用了复合碳酸氢盐代替单纯的小苏打作为二氧化碳提供源，能够平衡口感和口味。羟
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113040309 A
(43)申请公布日 2021.06.29
(21)申请号 202110323199.1
(22)申请日 2021.03.26
(71)申请人 烟台金利昌食品有限公司
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