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;教学目标 知识与技能目标：
1、了解饺子文化。
2、通过亲自动手参与包饺子的一系列活动，掌握包饺子各个环节技巧与方法，培养实践能力。过程与方法目标：通过学生参与整个包饺子过程，培养学生的动手实践能力，树立正确的劳动观，增强责任感，初步形成良好的劳动品质。
情感态度价值观目标：在亲历实践的活动过程中，学会合作、学会交流，切身体会平日里父母的辛苦及亲身实践所带来的幸福和快乐。;教学重难点：
掌握包饺子各个环节的制作方法与技巧; 1人;和 面;1、通过亲手尝试，学会调馅；
2、通过模仿实践，学会制作面剂；
3、通过亲身体验，学会擀皮；
4、通过反复练习，掌握包饺子的方法和技巧。;;;;;;;;;;;;饺子呀，距今已经有一千多年的历史了，如今，它不仅仅是一种食品，还寄托着人们美好的愿望，成了我们中华民族传统文化的一部分。;
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