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本发明公开了一种真空冷冻干燥工艺制备的森淼金紫冠文冠果花茶,属于花茶制备技术领域。真空冷冻干燥制备森淼金紫冠文冠果花茶的工艺包括以下步骤:(1)原料挑选:采摘新鲜的初开期森淼金紫冠文冠果花朵,清除文冠果花朵上的泥土及杂质;(2)预冻:将森淼金紫冠文冠果花朵置于‑30℃放置6h,进行预冻;(3)真空冷冻干燥:预冻完成的花朵置于冻干仓中,真空度50‑60Pa,升华温度‑10℃14h,解析温度28℃6h;(4)筛选:将处理后的干文冠果花朵中的碎渣去除;(5)计量分装:将文冠果花朵通过分拣,进行计量分装
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113016916 A
(43)申请公布日 2021.06.25
(21)申请号 202110462688.5
(22)申请日 2021.04.28
(71)申请人 宁夏林业研究院股份有限公司
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