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一种白葡萄酒及基于多参数的制备方法.pdfVIP

一种白葡萄酒及基于多参数的制备方法.pdf

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    本发明涉及酿酒领域，特别是涉及一种白葡萄酒及基于多参数的制备方法。本发明提供了一种基于多参数白葡萄酒的制备方法，包括以下步骤：对葡萄进行第一压榨处理，对葡萄第一压榨处理所剩的葡萄渣进行第二压榨处理，将所得第一压榨汁和第二压榨汁分别依次进行封闭式循环和酒精发酵，将所得第一发酵葡萄酒和第二发酵葡萄酒进行调配，得白葡萄酒。采用本发明所述方法，能够保证发酵过程中的稳定性。

    (19)国家知识产权局 (12)发明专利 (10)授权公告号 CN 113073018 B (45)授权公告日 2022.07.12 (21)申请号 202110458781.9 CN 105482934 A,2016.04.13 (22)申请日

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