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本发明涉及生物活性肽技术领域，具体涉及一种牦牛骨降血压肽及其制备方法与应用。本发明制备得到一种具降血压作用的牦牛骨肽，所述牦牛骨肽的氨基酸序列如SEQIDNO.1所示。制备所述牦牛骨肽的方法包括：牦牛骨预处理、两步酶解法、酶解产物超滤、多肽粗液凝胶层析、反相高效液相色谱分离纯化。本发明提供的牦牛骨肽食用安全性高，体外具有很强的ACE抑制活性，还具有很强的体内降血压活性，对自发性高血压大鼠没有副作用，且分子对接显示牦牛骨肽与血管紧张素转换酶(ACE)结合紧密。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利
(10)授权公告号 CN 113072621 B
(45)授权公告日 2022.02.18
(21)申请号 202110371808.0 A61K 38/10 (2006.01)
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