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酒店餐厅营销策划方案大全10篇 酒店餐厅营销策划方案篇1 活动时间： —年9月6日———年9月10日 目的： 不仅可以让消费者花少钱吃百样菜，还可以使消费者知道餐 厅的特色。促进该餐厅的消费（增加人气），获得更多的剩余价值 （利润）。 要求： 要让消费者耳目一新。美其名曰“享受”也。 活动形式： 1、自助餐、点餐、新菜、特价菜等 2、打折消费： 3、赠送优惠券：凡消费满100元以上的消费者均能获得优惠 券。 4、免费赠送饭菜：凡消费满200元以上的消费者均能获得一 份免费的特色菜。 酒店餐厅营销策划方案篇2 念人生之多少良辰美景莫过于此 地址:坂店、酒店、餐饮临街空地建行门前 用自助午餐的家庭父亲节当日，爸爸们购买健身中心健身卡可享 受7折特别优惠。仅限20—年6月15日星期天。1米以下儿童 免费用餐，1~1.4米儿童可享受半价优惠。 另外，夏宫中餐厅隆重推出“难以置信”总厨推介超值鱼翅 套餐。每位用餐者可以在多达20道由总厨为您精心料理的菜式中 任选一道为主菜；二是材料细致挑选：鹅肝金沙炒瑶柱、三文鱼北 极贝刺身、冰镇海螺芥兰度、酱深海北极贝群、避风塘银鳄鱼 等，中式传统方法烹制，闻香足以垂涎。加上每位食客免费赠送 的姬松茸花胶炖鲍翅，令此套餐殊显弥珍。再加上阿拉斯加蟹—什 菜沙律前菜及杨枝甘露配冰淇淋甜品，令此套餐完美达到极致。 如此佳肴，无论在午市还是晚市均能在夏宫品尝，每位只需人民 币 188++o 超值鱼翅套餐推广期从6月1日至10月12日，两位起计。 酒店餐厅营销策划方案篇8 主题活动： “缤纷圣诞”亮灯仪式 活动地点 酒店大堂 活动目的 为即将敲响的圣诞钟声拉开悠扬的序幕 活动日期 活动内容 1、酒店大堂正中间放置一约10米高的圣诞树，圣诞树上布 置星星灯、圣诞红、铃铛等点缀，在圣诞树旁边设计制作一圣诞 鹿车、小雪人、圣诞老人雕塑。大堂右手边设计一姜饼屋，可出 售各式面包、圣诞节巧克力和其它圣诞节礼物，大堂各角落布置 小的圣诞树，装饰星星灯，三楼靠近大堂区域也相应做圣诞节的 装饰，必要处可放置圣诞树。 2、采购圣诞礼花在酒店大堂进行布置，随着总经理宣布开灯 仪式的开始，需要制造出大堂礼花绽放，星星点点的雪花从穹顶 上飘落的效果。 3、大堂需要进行鸡尾酒会的布置，届时，将邀请约50名酒 店重要客户及相关媒体参加此次我酒店的圣诞节开灯仪式，以增 加酒店圣诞节活动的社会影响力。 4、组织准备圣诞唱诗班、圣诞老人、圣诞小丑及圣诞小提琴 演奏，随着开灯仪式的开始，小提琴演奏 圣诞动听的歌曲，圣诞唱诗班美妙的歌声、圣诞老人、小丑 的表演将使现场变成一片欢乐的海洋。 市场营销部需在12月08日前设计姜饼屋的样式的并完成整 个大堂现场布置方案；需要于12月12日前完成30名重要客户及 10多家重要媒体的邀请工作 财务部需根据要求于12月8日前完成圣诞树、礼花及其他相 关物品的采购工作；需要在12月10前完成唱诗人员、小丑、圣诞 老人服装的采购工作； 餐饮部需于12月9日前完成鸡尾酒会的.摆台及食品、酒水 方案并报董事总经理批示 人力资源部需于12月13日前完成圣诞节唱诗班、圣诞老人、 圣诞小丑的人选及培训工作 工程部需要在12月9日前完成圣诞树、灯光的安装及总经理 开启仪式灯光的所有线路调控工作。 酒店餐厅营销策划方案篇9 中国的传统节日春节将近，而今越来越多的人趋向于在酒店 春节吃年夜保，方便快捷又美味。如何做好春节的营销已经成为 许多酒店春节的重要工作之一。索菲特面对着第三产业服务行业 竞争形势，如何把握好营销攻关，为酒店春节创造更多效益，使 酒店春节的营销营业进入了良性循环成为了此次营销活动最主要 目的。 营销渠道 (1)、如今互联网越来越普及，互联网上的信息又丰富，提取 信息又方便快捷。明珠索菲特的营销也要好好利用网络营销渠道, 将该酒店春节的春节产品放到网上去，以便顾客能快捷的找到相 关信息。 (2)、在酒店春节门前粘贴春节的产品也不失位一良策，毕竟 进度面前每天还是会有很多人走过的。而且应该以大红的颜色张 贴出，以使更多的潜在市民能注意到。 (3)、酒店春节虽然有营销部，但是酒店春节的每个员工都应 该是酒店春节的营销员，每位员工都应该是酒店春节的营销员， 位酒店春节做好营销工作。绩效通过该策划方案要使明珠索菲特 的产品组合得到优化，使客房部、餐饮部、康乐部创新的效益高 峰。使顾客能真切地体会到在酒店春节吃年夜假也有年味而且方 便快捷。创造属于索菲特自己的春节营销品牌。环境分析每个个 体都处在一定的社会环境之中，并受其影响，所以对于索菲特的 春节营销策划业应该将其置于合肥这个复合的大环境中。 1、人口环境 _全市人口—万，市区人口—万，在中国属于一个中型规模 的城市。人口还是蛮多的，春节策划还是很有市场的。 2、经济环