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本发明提供一种用HPLC测定枇杷果实中糖和有机酸含量的方法，该方法将枇杷果实研磨成粉后，置于超纯水中进行超声辅助提取，离心后进行提取上清液，将上清液用滤膜过滤作为检测样品；然后将所得样品用HPLC进行糖组分和有机酸检测。本发明一次性提取枇杷果实中糖组分和有机酸，并用HPLC精准且快速定量测定枇杷果实中的3种糖组分(果糖、葡萄糖和蔗糖)和6种有机酸(草酸、酒石酸、苹果酸、柠檬酸、琥珀酸和富马酸)，提取方法简单，无需繁琐的提取步骤，同时检测时间短，检测限、精密度和回收率方面的效果优良，具有明显的技术
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113075324 A
(43)申请公布日 2021.07.06
(21)申请号 202110340200.1 G01N 30/86 (2006.01)
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