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本发明一种鲜炖燕窝银耳饮料及其制备方法涉及食品加工技术领域，包括银耳5～10份，燕窝1～5份，大枣1～5份，枸杞1～5份，莲子1～5份，百合1‑5份，桃胶0.5‑2份，冰糖5～10份，经过选料、浸提、熬煮、溶糖和调配等步骤。发明的鲜炖燕窝银耳饮料，营养丰富，品质稳定、方便携带，保存时间长，是一款保健型燕窝银耳饮料产品，解决了当前市场上的燕窝产品形式相对单一，选择面狭窄现状。区别于传统市售的复合型燕窝饮料和银耳饮料生产工艺，解决了传统混合熬煮出现的人工成本高、投料不均匀、产品色泽和口感不均一、贮存
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113057271 A
(43)申请公布日 2021.07.02
(21)申请号 202110338754.8 A23L 2/72 (2006.01)
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