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含磷脂的婴儿配方乳.pdfVIP

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    本发明提供一种结构化乳液，该结构化乳液包括油脂组合物3‑10wt％、水溶性组分7‑17wt％和水73‑90wt％；所述油脂组合物的脂肪酸组成中，饱和脂肪酸含量≤45wt％，单不饱和脂肪酸含量≤35％，多不饱和脂肪酸含量≤35wt％；所述油脂组合物含有以油脂组合物总重计2‑12％的磷脂组合物；所述磷脂组合物包含30‑40wt％磷脂酰胆碱、10‑15wt％磷脂酰乙醇胺和20‑25wt％肌醇磷脂。本发明的结构化乳液或其干燥所得的干燥粉末的水复溶乳具有较高的乳液稳定性和较高的脂肪酶解度。

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113115841 A (43)申请公布日 2021.07.16 (21)申请号 20191

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