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本发明提出了一种发酵玫瑰花酒的传统制备工艺,包括以下步骤:S1:选取采摘品质优良24h之内的新鲜重瓣玫瑰花瓣,然后将重瓣玫瑰花瓣利用清水进行清洗、筛选待用;S2:将S1中清洗后的重瓣玫瑰花瓣在空调房内进行晾干操作10‑16min,待用;S3:准备好所需要的珍珠米、白糯米和黑糯米,其中珍珠米、白糯米、黑糯米和重瓣玫瑰花瓣的原料比例为3:2:3:2。本发明所制得的玫瑰花酒的品尝口感好,且具有养生的功效。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113122414 A
(43)申请公布日 2021.07.16
(21)申请号 202110545812.4
(22)申请日 2021.05.19
(71)申请人 贵州水之源生物科技有限公司
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