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浅谈转基因三文鱼 第1页/共16页 认识“三文鱼” 是一个商业名称，可以泛指鲑科下面10个属，上百个品种，也可以泛指鲑属下面几十个品种。 “鲑科鱼”三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属，所以准确的说Salmon是鲑鳟鱼。鲑科鱼中的鳟属鱼有两种：海鳟和虹鳟。 第2页/共16页 挪威三文鱼——大西洋鲑 芬兰三文鱼——虹鳟 不同国家消费市场三文鱼涵盖不同的种类 第3页/共16页 美国三文鱼——阿拉斯加鲑鱼 我国东北产大马哈鱼 不同国家消费市场三文鱼涵盖不同的种类 第4页/共16页 1994 年，第一个转基因植物食品——转基因西红柿 在美国上市。 美国市场上 70％~80％的加工食品含转基因 成分，转基因作物已成为美国人食物供应链的一部分。 但一直没有转基因动物作为食品上市。 转基因食品 第5页/共16页 美国早在 20 多年前已开始了对 转基因三文鱼的商品化的努力。 关键基因： 大鳞大麻哈鱼的生长激素基因 美洲绵鳚抗冻蛋白的启动子 转基因三文鱼——全球首个转基因食用动物 第6页/共16页 转基因三文鱼与普通的三文鱼相比有何优点？ 第7页/共16页 转基因三文鱼与普通的三文鱼相比有何优点？ 生长迅速、抗寒冷 普通的大西洋三文鱼，一般在春夏季节的温暖水流中发育生长，需要 2 ～3 年才能长大。 转入“大鳞大麻哈鱼”抗冻蛋白启动子的生长素基因，得到的转基因三文鱼可以在冰封的寒带海域生存，即便在寒冷情况下，仅需 18 个月便能长成。 这种转基因三文鱼的生长速度是普通三文鱼的 2 ～3 倍，同时能提高料肉比，提高产量、生产效率和降低生产成本。所以这种转基因三文鱼可能比目前市售的三文鱼市场价格大大降低 第8页/共16页 消费者是否会买账？ 第9页/共16页 消费者是否会买账？ 人类从过去的吃转基因植物性食品跨域到吃转基因动物性食品。 这种发展变化可能对人们的生活和饮食产生极大的影响， 人们对转基因三文鱼的安全性的担忧是必然的。 第10页/共16页 消费者是否会买账？ 美国食物药品管理局（FDA）在确认转基因三文鱼食用安全性 5 年、环境安全性 3 年之后，最终认定这种三文鱼与非转基因三文鱼在食用安全性和营养方面无区别 ,它的养殖也不会对环境造成显著影响。 生态安全性 两项防范措施： 一是在封闭环境中饲养转基因三文鱼，不让转基因鱼逃逸到自然环境中去. 二是科学家培育出不孕不育的三倍体转基因三文鱼，即使逃逸出去，也不可能通过有性交配把转植基因释放给自然界的野生鱼种. 第11页/共16页 “三文鱼”贸易规模变化 潜在市场十分巨大！ 第12页/共16页 中国的遗憾 中国科学院水生生物所的朱作言团队首次把农 艺性状基因转到鱼的工作, 结果发表于1985年的德国应用鱼类学杂志上。 1990年11月, 美国New York Times用了半版介绍朱作言的转基因鱼研究指出他的研究比美国同行的转基因鱼领先了3年. 实际上朱作言的这项工作不仅在国际上开辟了转基因鱼研究新领域, 而且也是农业动物转基因育种的首次试水. 第13页/共16页 中国的遗憾 第14页/共16页 亡羊补牢, 为时不晚 由于当时中国的发展导致创新环境有一定缺陷，技术没有转化为生产力实现生产中国可能是全球第一个完成转基因鱼研究的国家, 也会是全球第一个把转基因鱼商业化的国家. 现在美国成了第一个转基因鱼商业化的国家, 我们依然从中可以吸取许多有益的经验, 推动我国的自主创新发展. 第15页/共16页 感谢观看！ 第16页/共16页