一种叶子鱼小肽的发酵酶解制备方法及其应用.pdfVIP

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2023-06-14 发布于四川
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一种叶子鱼小肽的发酵酶解制备方法及其应用.pdf

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本发明公开了一种叶子鱼小肽的发酵酶解制备方法，过程包括：将叶子鱼粉碎、脱脂、水解，得水解液；以复合酶对水解液进行酶解，得到酶解液；用微生物对酶解液发酵，得发酵液；对发酵液过滤，收集上清，获得粗肽液；然后对所剩杂质，重复酶解、发酵和过滤的过程，再次得到粗肽液；用G‑15葡聚糖凝胶柱对两次所得粗肽液纯化，再用凝胶色谱分离得到含有氨基酸片段为天冬氨酸‑精氨酸‑组氨酸‑赖氨酸的小肽液将所得小肽液干燥并除潮，得叶子鱼小肽；该发明提供的方法改善了小肽苦味及易潮的问题，同时所得小肽用于保育猪饲料中，改善了保育

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利 (10)授权公告号 CN 113136410 B (45)授权公告日 2022.04.12 (21)申请号 202110625437.4 C07K 5/113 (2006.01)

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