江西绿色生态 井冈蜜橘.docVIP

DB36/T XXXX-2022 PAGE 1 江西绿色生态 井冈蜜橘 范围 本文件规定了井冈蜜橘术语和定义、品种、分级要求、评价指标。 本文件适用于井冈蜜橘生产经营主体申请“江西绿色生态”认证评价活动。 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 3095 环境空气质量标准 GB/T 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定 GB 5009.239 食品安全国家标准 食品酸度的测定 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 8210 出口柑桔鲜果检验方法 GB 8321 农药合理使用准则（所有部分） GB/T 9659 柑桔嫁接苗 GB/T 12947 鲜柑橘 GB/T 13607 苹果、柑桔包装 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行） NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 973 柑桔无病毒苗木繁育规范 NY/T 1189 柑桔贮藏 NY/T 2044 柑橘主要病虫害防治技术规范 DB36/T 619 江西省农业用水定额 DB36/T 994 早熟温州蜜柑大棚完熟栽培技术规程 DB36/T 1138 “江西绿色生态”品牌评价通用要求 术语和定义 DB36/T 1138界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 井冈蜜橘 Jinggang tangerine 以红色“井冈”作为品牌引导，运用DB36/T 994技术栽培早熟温州蜜柑（品种为宫川、兴津），培育的高品质柑橘品牌。 江西绿色生态 井冈蜜橘 Jiangxi green ecological Jinggang tangerine 符合“江西绿色生态”品牌评价通用要求及本文件技术要求，并通过“江西绿色生态”品牌评价活动的井冈蜜橘产品。 品种 品种来源 品种来源于温州蜜柑宫川及其变种。 品种划分 划分条件：以果实形状、横径、重量、色泽、成熟期、固形物、含酸量、固酸比、种子数以及树形、树势等划分为宫川、兴津，见表1。 划分原则：主要以品种、果形、横径、重量、成熟期鉴别。条件不符者为非本标准品种。 井冈蜜橘品种区别 品种 植物学特性 主要区别 宫川 树势中等，树形开张，大枝开展，略显披垂，小枝粗长，无刺；叶为狭椭圆形或椭圆形，两端渐尖，翼叶小，夜色浓绿，质厚；果皮橙红色，鲜艳富光泽，果肉深橙色，囊壁薄，细嫩化渣，风味浓，微具香气。常规栽培10月上中旬成熟，适应性广。 果实大，扁圆形，果型指数1.27 兴津 果实中等大，扁圆形或倒圆锥形，果型指数1.3 分级要求 分级依据 根据井冈蜜橘外观指标分为特级、一级、二级，果品分级指标应符合表2的规定。 果品分级指标 项目 特级 一级 二级 果实横径（mm） 65～70 60～65 70～75 重量（g） 125～145 105～125 145～165 果形 扁圆形或倒圆锥形，果形端正，无畸形果，具有本品固有特性，整齐度高 色泽 果实高度着色，橙红，有光泽 果实良好着色，橙黄至橙红 果实基本着色 光洁度 果面光洁，病虫害总面积不超过3% 果面光洁，病虫害总面积不超过5% 果面光洁，病虫害总面积不超过7% 风味 肉质细嫩化渣，口感甜，风味浓，微具香气，无异味 分级原则 同一个箱内的果品单果间横径差距不能超过5mm。 三个级别的果品应符合表2规定的要求，不符合以上要求的视为级外果。 评价指标 江西绿色生态井冈蜜橘产品评价指标由一级指标和二级指标组成。一级指标包括资源节约属性、环境保护属性、生态协同属性和质量引领属性，二级指标是一级指标的具体化。产品评价指标应符合表3的规定。 产品评价指标 一级指标 二级指标 单位 标准值 判定依据和方法 资源节约属性 合理使用灌溉水 吨 秉持节约用水的原则，减少水资源浪费，符合DB36/T 619的要求 查看制度文件，用水统计记录 生产基地综合耗能 / 制定基础设施、生产设备、办公行政等节水节电制度，明确管理职责和人员 查看制度文件，综合能耗统计记录等 包装综合耗能 / 包装应符合GB/T 191、GB 7718、GB/T 13607的要求，使用井冈蜜橘品牌专用标志、鼓励使用商品二维码或GS1商品条码进行产品信息溯源，制定包装材料节约、循环利用、回收废