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本申请提供一种制备雪花盐的方法，涉及离子导体加热领域。制备雪花盐的方法，包括：检测含有无机盐的水溶液的电化学阻抗谱，然后根据所述电化学阻抗谱找出零相位频率的范围，得到特征频率区间；制造一个频率在所述特征频率区间内的高频电压信号，并将所述高频电压信号放大，然后将高频高压电施加在所述含有无机盐的水溶液上，对所述含有无机盐的水溶液进行加热，得到所述雪花盐。本申请提供的制备雪花盐的方法，通过施加零相位交流电，实现了其自身发热，而无需外加热源，同时有效避免电极界面处的电化学反应，抑制电极腐蚀、电解等副反应
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113115926 A
(43)申请公布日 2021.07.16
(21)申请号 202110417873.2
(22)申请日 2021.04.19
(71)申请人 香港中文大学（深圳）
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