NY_T 3801-2020 饲料原料中酸溶蛋白的测定.docx

ICS 65.120 B 46 NY 中 华 人 民 共 和 国 农 业 行 业 标 准 NY/T 3801-2020 饲料原料中酸溶蛋白的测定 Determination of acid-soluble protein in feed materials 2020-11-12 发布 2021-04-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 NY/T 3801—2020 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由农业农村部畜牧兽医局提出。 本标准由全国饲料工业标准化技术委员会(SAC/TC 76)归口。 本标准起草单位：山东新希望六和集团有限公司、中国饲料工业协会、广东省农业科学院农产品公共 监测中心。 本标准主要起草人：杨红伟、王黎文、郭吉原、罗福星、谢庚楠、王威利、周桂莲、隋莉、姜晓霞、郭团结、 刘璐、张敏、石琴琴。 NY/T 3801—2020 饲料原料中酸溶蛋白的测定 1 范围 本标准规定了饲料原料中酸溶蛋白的测定方法——凯氏定氮法和氨基酸分析法。 本标准适用于植物性和动物性饲料原料中酸溶蛋白含量的测定。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T 601 化学试剂 标准滴定溶液的制备 GB/T 6432—2018 饲料中粗蛋白的测定 凯氏定氮法 GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法 GB/T 15399—2018 饲料中含硫氨基酸的测定 离子交换色谱法 GB/T 18246—2019 饲料中氨基酸的测定 GB/T 20195 动物饲料 试样的制备 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 酸溶蛋白 acid-soluble protein 1g 植物性和(或)动物性饲料原料在20mL 三氯乙酸溶液(150 g/L)中可溶解的蛋白质。 4样品 按照GB/T 20195制备试样，至少200g。 固态样品应粉碎并全部通过0.42 mm 分析筛，充分混匀； 液态样品应混合均匀，半固态和膏状样品应使用均质器搅拌均匀。将制备好的试样装入密闭容器中备用。 5 凯氏定氮法 5.1 原理 试样用三氯乙酸溶液提取，经离心后，用凯氏定氮法测定提取液中粗蛋白质含量。 5.2 试剂或材料 除非另有规定，仅使用分析纯试剂。 5.2.1 水：GB/T 6682,三级。 5.2.2 硫酸。 5.2.3 三氯乙酸溶液(150 g/L):称取150 g 三氯乙酸，加水溶解并定容至1000 mL, 混匀。 5.2.4 混合催化剂：称取0.4 g 五水硫酸铜和6.0 g 硫酸钾或硫酸钠，研磨混匀。 5.2.5 滤纸：中速定性。 5.3 仪器设备 5.3.1 凯氏定氮仪或其他定氮装置。 5.3.2 消化炉：控温范围280℃~420℃,控温精度±10℃。 2 NY/T 3801-2020 5.3.3 分析天平：感量1 mg。 5.3.4 回旋振荡器。 5.3.5 磁力搅拌器 5.3.6 离心机：转速不低于4000 r/min。 5.4 试验步骤 5.4.1 提取 平行做2份试验。称取试样5 g, 精确至1 mg, 置于250 mL, 具塞三角瓶中。在10℃~35℃条件下， 准确加入100 mL 三氯乙酸溶液(5.2.3)(如样品形成小球或团块，需先均质后再振荡提取)。对于固态试 样，摇匀后，于150 r/min 振荡30 min 。对于液态、半固态或膏状试样，振摇后，置于磁力搅拌器上，150 r/min 搅拌30 min, 然后静置5min 。 将上层溶液倒入100mL 离心管中，4000 r/min 离心5min, 上清液为试样 提取液。如上层溶液有漂浮物，需过滤。 5.4.2 测定 半微量法测定 准确移取10 mL～50mL (含氮量14 mg～80mg) 试样提取液(5.4.1)于消化管中，加入6.4 g 混合催 化剂(5.2.4)和12mL 硫酸(5.2.2),摇匀。置于消化炉上，于280℃将溶液浓缩至约20 mL, 再于420℃ 继续消化1.5 h 。取出，冷却至室温，加水30 mL, 摇匀。按照GB/T 6432—2018 中7.1.2～7.1.3的规定 进行氨的蒸馏和滴定操作。 全量法测定 准确移取10mL～50mL (含氮量14 mg～80 mg)试样提取液(5.4.1)于消化管中，加入6.4 g