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本发明提出一种烹饪器具及其滤油控制方法和控制装置,所述方法包括:控制烹饪器具进入滤油阶段;控制烹饪器具上的泄压电磁阀间歇式开启,用于对烹饪腔内汤汁中的油脂进行分离处理;其中,汤汁在泄压电磁阀开启过程中处于沸腾状态,汤汁中的油脂上浮进入烹饪器具中的分离装置内,并在泄压电磁阀关闭过程中停止沸腾,汤汁下沉回流至烹饪腔内。本发明的滤油控制方法,能够在烹饪结束后,食材中油脂成分析出,通过对泄压电磁阀间歇式开启,使汤汁间断沸腾,该过程中油脂不断涌入滤油容器中,通过该滤油容器将油脂拦截下来,从而达到滤油效果。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利
(10)授权公告号 CN 113116133 B
(45)授权公告日 2022.08.12
(21)申请号 201911417727.9 (56)对比文件
(22)申请日 2019.12.31
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