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本发明涉及自动化设备技术领域,具体涉及一种用于中央厨房的智能化分子料理机,包括底座、热源、食材台、菜品台、调料仓、锅、翻转机构、食材添加机构、加液器、锅盖、锅盖翻转机构、废水槽和控制器,翻转机构带动锅翻转,食材添加机构与食材筐通过电磁铁连接,食材添加机构将食材筐从食材台上翻转至锅上方并将食材倒入国内,调料仓位于食材台上方,食材添加机构翻转食材筐时经过调料仓下方,锅盖翻转机构带动锅盖与锅脱离或合盖,加液器安装在底座上。本发明的实质性效果是:通过翻转机构模拟厨师烹饪时对锅的翻转动作,模拟真实的烹饪动
(19)国家知识产权局
(12)发明专利
(10)授权公告号 CN 113100626 B
(45)授权公告日 2022.07.22
(21)申请号 202110576732.5 (56)对比文件
(22)申请日 2021.05.26
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