实验糖类脂质和蛋白质鉴定.pptxVIP

实验糖类脂质和蛋白质鉴定;;学而时习之，不亦说乎？;(2009·广东高考)对下表中所列待测物质的检测，所选用的试剂及预期结果都正确的是（双选）：;试剂;染色剂;需鉴定的有机物;1.（2008山东卷）从细胞膜上提取了某种成分,用非酶法处理后,加入双缩脲试剂出现紫色；若加入斐林或班氏试剂并加热，出现砖红色。该成分是： ????A、糖脂??????? B、磷脂????? C、糖蛋白??? ?D、脂蛋白??;3.下列实验方法及其结果合理的是（双选）： A.水浴加热条件下，蔗糖与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀 B.稀释的鸡蛋清溶液与蛋白酶混合后用双缩脲试剂检测会发生紫色反应 C.酒精溶液与重铬酸钾溶液混合后会出现灰绿色 D.用二苯胺试剂鉴定DNA时，在沸水浴条件下溶液呈蓝色;4.现有下列生物材料： ①苹果 ②黄豆种子 ③梨 ④花生种子 ⑤蛋清 ⑥马铃薯块茎 ⑦西瓜 最适于用来鉴定还原糖的有： A．①③⑦　　 B．①③⑥　　 C．①③　　 D．③④;二、实验材料的选择;二、实验材料的选择;5.实验材料的选择是科学探究中的一个关键环节，材料选对了就等于实验成功了一半。下面有关洋葱实验材料的叙述中正确的是： A．表皮细胞大，容易观察，可用于低温诱导染色体数目变化的实验 B．根尖细胞分裂旺盛，可用于观察细胞的减数分裂实验 C．表皮细胞呈紫色，可用于叶绿体色素的提取实验 D．表皮细胞具有大液泡，可用于观察植物细胞的吸水和失水实验;下列关于鉴定还原糖、脂肪和蛋白质实验操作的叙述中，正确的是： A.鉴定还原糖的斐林试剂甲液与乙液，可直接用于蛋白质的鉴定 B.鉴定脂肪的存在，可用显微镜观察是否有被染成橘黄色或红色的颗粒 C.鉴定可溶性还原糖时，先加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液 D.鉴定蛋白质时，双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后再加入含样液的试管中;斐林试剂和双缩脲试剂的比较;(2009·烟台学段测试)在还原糖、蛋白质和脂肪的鉴定中，下列有关操作及其作用，错误的一项是： A．研磨梨或苹果时加入石英砂，是为了研磨充分 B．在鉴定前留出一部分样液，作用是设置对照 C．脂肪鉴定中加入乙醇，目的??保持细胞的活性，有利于观察 D．制备蛋白质稀释液，防止蛋白质与双缩脲试剂反应后粘在试管壁上;2008年,某些不法商家将三聚氰胺掺入奶粉，以提高N的含量和蛋白质的检测值，导致部分儿童因食“毒奶粉”而患“肾结石”。下列有关叙述不正确的是： A．双缩脲试剂可以鉴定蛋白质，是由于蛋白质有肽键 B．含氮较高的食品中蛋白质含量不一定高 C．用双缩脲试剂可精确测定蛋白质的含量 D．蛋白质中的N含量主要取决于肽键的多少;(2007·海南高考)现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用双缩脲试剂、斐林试剂和淀粉溶液将它们鉴定出来。请回答： (1)用一种试剂将上述4种溶液区分为两组，这种试剂是　　　　 ，其中发生显色反应的一组是 　　 和　　　　 溶液，不发生显色反应的一组是　 和　 溶液。 (2)用　　　 　试剂区分不发生显色反应的一组溶液。 (3)区分发生显色反应一组溶液的方法及鉴定结果是　　　　　　　　　　　　　　　　。;(2010·茂名质检)根据相关实验，回答下列问题： (1)鉴定成熟苹果果肉中存在还原性糖，所用的试剂是　　　　，该试剂与细胞内还原性糖发生作用，形成 沉淀，因此，可用该试剂检验糖尿病人尿液中　 的含量。 ;(3)鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，向组织液中加入双缩脲试剂A摇匀，再加入双缩脲试剂B摇匀。其中双缩脲试剂B的量只有4滴，而不能过量，为什么？ 。 (4)本实验注意事项：①斐林试剂极不稳定，其甲液和乙液需_____ __ _，使用时再临时混合均匀用于实验。②双缩脲试剂的使用，应先加试剂_____，造成碱性环境，再加试剂______。 ③在可溶性还原糖的鉴定中，对试管中溶液加热时，试管底部不要触及____ ____；试管口不要朝向_________________，以免溶液沸腾时冲出试管造成烫伤。;用斐林试剂可以鉴定还原糖的存在，用双缩脲试剂可以鉴定蛋白质的存在。在医学上，还常用上述两种试剂进行疾病的诊断，能够诊断的疾病是： A.糖尿病、肠炎 B.糖尿病、胃炎 C.糖尿病、肾炎 D.肾炎、胃炎;应用;感谢您的欣赏