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本发明提供一种油炸器，其利用加热器(3)对贮存在油槽(1)内的炸油进行加热，并进行投入至该油槽(1)内的食材的炸制烹调，所述油槽(1)具备：上部油槽(1a)，其配设有所述加热器(3)并且进行食材的炸制烹调；以及下部油槽(1b)，其在所述上部油槽的下部与该上部油槽连续设置，并且使得从所述食材向上部油槽内散出的水分、油渣沉降而进行收集，所述加热器(3)具备：侧部加热器(3b)，其将所述上部油槽(1a)内划分为一个乃至多个烹调区域(5)并且包围各烹调区域(5)；以及下部加热器(3a)，其设置于各烹调区
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113163986 A
(43)申请公布日 2021.07.23
(21)申请号 201980078885.8 (74)专利代理机构 中科专利商标代理有限责任
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