一种健胃抗氧化芝麻酥糖及其制备方法.pdfVIP

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2023-06-15 发布于四川
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一种健胃抗氧化芝麻酥糖及其制备方法.pdf

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本发明公开了一种健胃抗氧化芝麻酥糖，包括如下重量的组分：白芝麻7400～7600g、白砂糖4400～4600g、香油8～12g、食用白矾0.45～0.50g和水600～700g，其制备方法包括选材熬糖、制备炒熟芝麻粉、绾花成型、拉丝、包装步骤。本发明属于食品加工技术领域，具体是提供了一种具有抗氧化、调节胆固醇、健胃、保肝、涩尿、增生体力的作用，且经过绾花、拉丝、粘芝麻的步骤使得芝麻酥糖含丝量大大增加，使得口感香甜酥脆，油而不腻的健胃抗氧化芝麻酥糖及其制备方法及方法。

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113180135 A (43)申请公布日 2021.07.30 (21)申请号 202110502659.7 (22)申请日 2021.05.09 (71)申请人常东磊地址 256

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