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2023-06-15 发布于四川
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一种乳酸菌复合冻干保护剂及其应用方法.pdf

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本发明公开了一种乳酸菌复合冻干保护剂及其应用方法，所述保护剂组份具体如下：甘油、海藻酸钠、谷氨酸钠、脱脂奶粉和过滤除菌的抗坏血酸；所述保护剂应用方法，具体如下：在乳酸菌发酵培养到对数生长中期14h，加入灭菌的甘油、海藻酸钠、谷氨酸钠；对数生长中后期16h停止发酵，发酵液离心得到菌泥，5000rpm，20min；菌泥中加入灭菌的脱脂奶粉和过滤除菌的抗坏血酸。整体操作简单，操作步骤和条件明确，与现有技术相比，获得的乳酸菌粉活性高，存活率更高，常温存放衰减缓慢，无需低温存放减少能耗。成本更低，适合大规

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113150996 A (43)申请公布日 2021.07.23 (21)申请号 202110494629.6 (22)申请日 2021.05.07 (71)申请人威凯海思（山东）生物工程有限公司

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