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2023-06-15 发布于四川
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一种花卉酒的制备方法.pdf

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本发明具体公开的是一种花卉酒的制备方法，它是由花卉粉1‑30kg，酒1000kg，按以下步骤制成：（1）将花卉经35℃‑90℃烘干至含水量小于3%，粉碎成350‑600目粉，制得花卉粉；（2）将花卉粉与酵母菌和水按重量比为1:0.25:0.5配比混合，置于容器内，在温度为36℃‑38℃条件下发酵144‑168小时；（3）发酵过程每隔3小时将发酵物料翻动搅拌1次；（4）将发酵物料添加适量酒混合，在温度为18℃‑25℃条件下发酵360小时；（5）发酵过程每隔两小时搅拌1次，搅拌时间为5‑8分钟；（6

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113150929 A (43)申请公布日 2021.07.23 (21)申请号 202110508262.9 (22)申请日 2021.05.11 (71)申请人徐州绿之野生物食品有限公司

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