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2023-06-15 发布于四川
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一种基于关键技术指标的分阶段商业厨房排风量计算方法.pdf

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本发明公开了一种基于关键技术指标的分阶段商业厨房排风量计算方法，属于商业厨房通风系统设计领域，具体为一种基于通风设计标准与商业厨房实际布局现状统筹分析提出创新关键技术指标的、适于各个设计阶段的商业厨房排风量计算方法。技术方案为：扩初阶段依据换气次数指标计算排风量；施工图阶段灶具数量未知，采用换气次数指标计算排风量，灶具数量已知，依据单位灶具排风量指标计算排风量；施工图深化阶段若厨房工艺公司介入，依据单位灶具发热量排风量指标和排烟罩罩口平均风速指标计算排风量。本发明解决了设计过程中由于厨房工艺公司

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113158433 A (43)申请公布日 2021.07.23 (21)申请号 202110322850.3 (22)申请日 2021.03.26 (71)申请人天津大学地址 30

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