家畜生理学课件-血浆的化学成分及功能.pptVIP

* 血浆的化学成分及功能 血浆的组成：水90~ 92% 血浆蛋白 ： 8 % 无机盐 ｝ 2%~3% 小分子有机物 一、血浆中的无机盐 主要阴离子：Clˉ、 HCO3-、 HPO2 =、 主要阳离子：Na+ 、 K + 、Ca 2+ 、Mg 2+ 主要的微量元素：Cu 2+ 、 Zn 2+ 、 Fe 2+ 、Iˉ 、Mn2+ 、 Co (VB12中的元素） 它们主要存在于有机化合物的分子中，维持血浆渗透压、离子平衡、神经肌肉的兴奋等。 二、血浆蛋白 ㈠清蛋白 ㈡球蛋白 ㈢纤维蛋白原 ㈣补体系统 ㈠清蛋白 albumin 主要由肝脏合成。是血浆蛋白中数量最多、分子量最小的一种（69000），75%构成了血浆胶体渗透压。在血浆中可运输游离脂肪酸、胆色素和激素等水溶性较低的物质。 ㈡球蛋白globulin ● 分为 α、β、γ、在电泳图上可分为α1、 α 2、β1、 β 2、γ五种。 α、β由肝脏生成。γ球蛋白主要由淋巴细胞和浆细胞生成。γ球蛋白几乎全部都是免疫抗体，称之为免疫球蛋白（IgG) ，由初乳中获得被动免疫，球蛋白与脂类结合为—脂蛋白，运输脂溶性维生素A、D、 E、 K。 A/G（清蛋白与球蛋白的比值）为1.5~2.5，分子量500，000—3000，000。 ㈢纤维蛋白原fibrinogen 由肝脏生成，主要参与凝血。 ㈣补体系统 ● 补体是由多种血浆蛋白组成的一个复杂系统，它们的组成部分是九种补体蛋白即C1、C2…C9，它们含有亚单位，它们处于无活性酶原状→具有酶的活性。 ↑ 抗原抗体复合物激活 ㈣补体系统 功能：参与机体免疫过程，起保护作用。 作用方式 ▲ C1，对抗原抗体复合物的识别。 ▲ C2—C4，对免疫或非免疫途径起激活作用，吸引吞噬细胞，促进WBC吞噬杀伤对异物的排斥反应。 ▲ C5—C9，对靶细胞（入侵的微生物）膜的攻击。 三、血浆中的其它有机物 ㈠非蛋白质含氮化合物 ㈡血浆中不含氮的有机物 ㈢血浆中微量的活性物质 ㈠非蛋白质含氮化合物 通常称这类化合物所含的氮为非蛋白氮，它们主要是蛋白质代谢的中间产物或终末产物。包括尿素、尿酸、肌酸、肌肝（蛋白质的代谢终产物）、氨基酸、胆红素和氨等。 ㈡血浆中不含氮的有机物 ●葡萄糖、甘油三酯、磷酯、胆固醇、游离脂肪酸，它们与糖代谢、脂代谢有关。 ㈢血浆中微量的活性物质 ● 主要有酶类、激素、维生素。 第二节 血细胞 一、 红细胞 Red Blood Cell （RBC） ㈠ 红细胞的数量和形态 数量是血细胞中最多的一种，可因品种、年龄、性别、生理状态和生活环境而有所不同。约6.5~13.0×1012个/L 。 哺乳类动物成熟的RBC为无细胞核、双面内凹的圆盘形（骆驼和鹿的为椭圆形）。 ㈡红细胞的特性与功能 1 、红细胞的特性 渗透脆性：RBC对低渗溶液有一定的抵抗力，当周围液体的渗透压降低不大时，细胞胀大但并不 破裂溶血，对低渗溶液的这种抵抗力称之为渗透脆性。对低渗溶液抵抗力大则脆性小，反之为脆性大。衰老的RBC脆性大，在某些病理的状态下，脆性将发生变化。 溶血：RBC在低渗溶液中因吸水而膨胀破裂，释放出血红蛋白的现象。 ㈡红细胞的特性与功能 悬浮稳定性：RBC能均匀的悬浮于血浆中不易下沉的特性。 血沉：通常以1小时内RBC下沉的距离表示 ， RBC的沉降率。 原因：由于RBC的重力和RBC与血浆分子间的摩擦相互作用的结果。血沉快慢不决定于RBC本身，而在于血浆中的纤维蛋白原、球蛋白和胆固醇等含量，它们可使血沉加快。清蛋白、卵磷脂增加可延缓血沉。 ㈡红细胞的特性与功能 2、RBC的功能 （1）RBC内容物主要成分是Hb(Hemoglobin ，血红蛋白），它约占RBC干物质量的90%。Hb是一种含铁的特殊蛋白质。由珠蛋白和亚铁血红素组成。 Hb+O2 HbO2 （ 氧合Hb） HbO2 HHb+O2↑ （还原Hb ） Hb+CO2 HbCO2 （氨基甲酸Hb） ㈡红细胞的特性与功能 在上述过程中，没有电子得失，