CCGF 306.7-2015 接触食品用金属器皿及工具产品质量监督抽查实施规范.docx

产品质量监督抽查实施规范 CCGF 306.7—2015 国家质量监督检验检疫总局 122 接触食品用金属器皿及工具 2015-04-29发布 2015-06-01 发布 CCGF 306.7—2015 123 接触食品用金属器皿及工具 1 范围 本规范适用于接触食品用金属器皿及工具产品质量国家监督抽查，针对特殊情况的国家监督专项 抽查、县级以上地方质量技术监督部门组织的地方监督抽查可参照执行。监督抽查产品范围见表2。 本规范内容包括产品分类、术语和定义、企业产品生产规模划分、检验依据、抽样、检验要求、判定原则、 异议处理及附则。 2 产品分类 2.1 产品分类及代码 产品分类及代码见表1。 表1产品分类及代码 产品分类 级分类 二级分类 三级分类 分类代码 3 306 306.7 分类名称 轻工产品 其他日用消费品 接触食品用金属器皿及工具 2.2 产品种类 产品种类见表2。 表2 产品种类 材质 产品品种 适用范围 铝制品 饮具 铝背水壶 餐具 匙、饭盒 厨具 勺、铲、漏勺、盆、桶 炊具 锅、煎炒锅、壶 钢制品 饮具 不锈钢 杯、真空保温容器 餐具 不锈钢 刀、叉、匙、筷子、碗、真空保温碗、盘、碟、盒 厨具 不锈钢 勺、铲、漏勺、盆、桶、菜刀 炊具 不锈钢 锅、复底锅、煎炒锅、壶 涂覆层金属制品 炊具 搪瓷、聚四氟乙烯等涂层炊具 锅、煎炒锅、电饭煲不粘内胆 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本规范。 3.1 铝制品 由铝或铝合金经冲压或铸造成型的接触食品用器皿及工具。 3.2 钢制品 由碳钢或不锈钢经冲压成型的接触食品用器皿及工具。 3.3 涂覆层金属制品 在金属基体上接触食品部分涂覆非基体材料的接触食品用器皿及工具。 3.4 饮 具 主要功能用于盛装液体饮品(包括水)的器皿及工具。 CCGF 306.7—2015 124 3.5 餐具 主要功能用于就餐用盛放食品和饮品的器皿及工具。 3.6 厨 具 主要功能用于制备食物用的器皿及工具。 3.7 炊具 主要功能用于烹饪食物和饮品的器皿及工具。 4 企业接触食品用金属器皿及工具产品生产规模划分 根据接触食品用金属器皿及工具产品行业的实际情况，企业生产规模以接触食品用金属器皿及工 具产品年销售额为标准划分为大、中、小型企业。见表3。 表3 企业接触食品用金属器皿及工具产品生产规模划分 企业接触食品用金属器皿及工具产品生产规模 大型企业 中型企业 小型企业 销售额/万元 ≥30000 ≥3000且30000 3000 注：年销售额包括该类产品的内销和外销总额。 5 检验依据 凡是注日期的文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版不适用于本规范。凡是不 注日期的文件，其必威体育精装版版本适用于本规范。 表4 相关产品标准 序号 产品品种 执行标准 铝制品 饮具 铝背水壶 QB/T 1921铝背水壶 GB11333铝制食具容器卫生标准 GB 4806.1食品用橡胶制品卫生标准 GB/T 5009.60食品包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品卫 生标准的分析方法 GB/T 5009.64食品用橡胶垫片(圈)卫生标准的分析方法 GB/T 5009.72铝制食具容器卫生标准的分析方法 餐具 匙类 GB 11333铝制食具容器卫生标准 GB/T 5009.72铝制食具容器卫生标准的分析方法 盘、盒类 GB11333铝制食具容器卫生标准 GB/T 5009.72铝制食具容器卫生标准的分析方法 厨具 勺、铲、漏勺类 GB11333铝制食具容器卫生标准 GB/T 5009.72铝制食具容器卫生标准的分析方法 盆、桶类 GB 11333 铝制食具容器卫生标准 GB/T 5009.72铝制食具容器卫生标准的分析方法 炊具 锅、煎炒锅、壶类 QB/T 1957铝锅 QB/T 1691铝壶 GB 11333铝制食具容器卫生标准 GB/T 5009.72铝制食具容器卫生标准的分析方法 钢制品 饮具 不锈钢 杯类 GB/T 29601不锈钢器皿 GB 9684食品安全国家标准不锈钢制品 GB 9685食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准 GB/T 5009.81不锈钢食具容器卫生标准的分析方法 GB/T 223系列标准 GB/T 3280不锈钢冷轧钢板和钢带 CCGF 306.7—2015 125 表4(续) 序号 产品品种 执行标准 钢制 品 饮具 不锈钢 真空保温杯(瓶、壶) GB/T 29606不锈钢真空杯 QB/T2332不锈钢真空保温容器 GB 9684食品安全国家标准不锈钢制品 GB 4806.1食品用橡胶制品卫生标准 GB/T 223系列标准 GB/T 3280不锈钢冷轧钢板和钢带 GB 9687食品包装用聚乙烯成型品卫生