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本发明公开了一种连续式蒸煮冷冻生产线及食品加工方法，该连续式蒸煮冷冻生产线，包括用于对果蔬食品进行蒸熟的蒸熟装置和用于对果蔬食品进行水煮的水煮装置，蒸熟装置和水煮装置为并联布设，蒸熟装置和水煮装置的进料端分别连接有过度输料装置，过度输料装置的进料端连通有第二清洗装置，第二清洗装置的进料端连接有中间输料装置，中间输料装置的进料端连接有第一清洗装置，第一清洗装置进料端连接有上料装置，蒸熟装置的出料端分别通过蒸熟输料机构与速冻机的进料端连接，水煮装置的出料端通过水煮输料机构与速冻机的进料端连接；本发明
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113180178 A
(43)申请公布日 2021.07.30
(21)申请号 202110454474.3
(22)申请日 2021.04.26
(71)申请人 潍坊御俸食品有限公司
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