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本发明涉及果汁加工技术领域，具体为一种百香果果蔬汁配方及其加工工艺，包括水果汁、蔬菜汁和添加剂，水果汁包括以下原料：百香果汁、鳄梨汁、芦荟汁、番石榴汁、木瓜汁；蔬菜汁包括以下原料：番茄汁、甘蓝汁、西兰花汁。本发明原料配方科学、合理、风味独特，制作讲究，具有较高的经济效益和社会效益和推广价值，百香果果汁中含有人体所需的17种氨基酸、多种维生素和β‑类胡萝卜素以及各种微量元素，具有抗肿瘤、抗氧化、抗菌、调节血糖血脂、调节免疫和抗炎等作用义，鳄梨脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清肠的作用，并具有降
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113180164 A
(43)申请公布日 2021.07.30
(21)申请号 202110527886.5
(22)申请日 2021.05.14
(71)申请人 普洱景谷多上果汁饮品有限公司
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