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本发明公开了一种三叶木通果肉冻干酥的制备方法，包括如下步骤：原料选择；清洗、筛选、杀菌、干燥；分离；破壁均质；糖度的调配；注模；预冻；升华干燥；解析干燥；出库、包装、储藏。本发明分别在分离、破壁均质、糖度、预冻分别作了明显的优化和改良，能够实现高效地分离、破壁均质营养最大化、天然无添加、入口即化的低糖标准、慢冻和急冻交替预冻方式，提供了一种老少皆宜的健康食品。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113142520 A
(43)申请公布日 2021.07.23
(21)申请号 202110526985.1
(22)申请日 2021.05.14
(71)申请人 四川
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