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本发明公开了一种基于菠萝皮渣纳米纤维素的Pickering乳液及其制备方法。本发明的基于菠萝皮渣纳米纤维素的Pickering乳液的制备方法包括以下步骤：1)将菠萝皮渣纤维素、TEMPO和溴化钠分散在水中，再加入次氯酸钠，进行氧化反应，得到TEMPO氧化的纳米纤维素悬浮液；2)将TEMPO氧化的纳米纤维素悬浮液作为水相与油相混合，再加入无机盐，并调节混合液的pH，进行均质。本发明利用TEMPO氧化的菠萝皮渣纳米纤维素来制备Pickering乳液，得到的Pickering乳液的zeta电位绝对值最
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113185709 A
(43)申请公布日 2021.07.30
(21)申请号 202110434304.9
(22)申请日 2021.04.22
(71)申请人 华南理工大学
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