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本发明提供一种具α‑葡萄糖苷酶抑制活性的乳杆菌红毛藻发酵上清液，所述乳杆菌红毛藻发酵上清液的制备方法包括以下步骤：S1：将红毛藻与水按质量体积比4.45％‑5％的比例混合得到红毛藻悬液；S2：在所述红毛藻悬液中按质量体积比加入2％的葡萄糖，再进行巴氏杀菌；S3：按质量体积比4％接种加入德氏乳杆菌或植物乳杆菌，得到乳杆菌红毛藻混合液；S4：将所述乳杆菌红毛藻混合液在37℃下静置发酵48小时，得到乳杆菌红毛藻混合发酵液；S5：将所述乳杆菌红毛藻混合发酵液进行离心去除藻渣和乳杆菌菌体，获得所述乳杆菌红
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113174411 A
(43)申请公布日 2021.07.27
(21)申请号 202110281294.X
(22)申请日 2021.03.16
(71)申请人 集美
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