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本发明公开了一种亲水作用和反相液相色谱联用分析原花色素结构的方法，包括以下步骤：黄烷‑3‑醇单体分析；原花色素酸降解，得到作为待分析的酸降解产物；将待分析的酸降解产物利用反相液相色谱RPLC进行分析，根据RPLC和Hilic分析的黄烷‑3‑醇种类和含量的差异分析原花色素末端单元种类和含量，根据RPLC分析的黄烷‑3‑醇‑间苯三酚加成产物以及花色素分析原花色素延伸单元种类和含量；然后根据原花色素延伸单元和末端单元摩尔数计算原花色素平均聚合度。该方案取代传统方法中直接去除样品中黄烷‑3‑醇的步骤(耗
(19)国家知识产权局
(12)发明专利
(10)授权公告号 CN 113156036 B
(45)授权公告日 2022.08.05
(21)申请号 202110569388.7 US 2014004214 A1,2014.01.02
(22)申请日
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