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本发明公开了一种超声波微波分段加工处理预熟化芸豆的方法，对芸豆籽粒充分浸泡后沥干，常温下使芸豆籽粒静置萌发；将萌发后的芸豆籽粒进行蒸汽漂烫处理，得到预熟化芸豆籽粒；将预熟化芸豆籽粒置于水中，经超声波进一步调理；从水中取出芸豆籽粒，沥干表面水分后再经微波干燥，使芸豆籽粒完全脱水，且达到完全熟化状态；将熟化后的芸豆籽粒降至室温，进行包装处理。本发明通过超声波对预熟化的芸豆籽粒进行调理，调整物料水分的流动特性，去除附着在其表面的糖分和杂质，有效解决微波干燥过程中所存在的物料间黏连问题，提高干燥效率，再
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113180192 A
(43)申请公布日 2021.07.30
(21)申请号 202110568347.6
(22)申请日 2021.05.25
(71)申请人 中国
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