校园超市经营投标方案.doc

PAGE PAGE 362 校园超市经营投标方案 目录 TOC \o 1-3 \h \u 28706 第一章 经营管理的整体设想与策划 13 4743 第一节 对超市租赁经营的理解 13 27581 一、校园超市的主要特征 13 5341 二、校园超市标准化建设的主要内容 14 22887 三、校园超市标准化建设要实现的目标 17 29050 第二节 校园超市问题分析及解决对策 20 18398 一、该校园超市经营管理现状 20 14788 二、经营管理问题分析 22 21007 三、经营管理解决对策 25 6058 第三节 整体设想与策划 28 21009 一、总体计划 28 7466 二、卖场布局图的设计及装修设想 29 14631 三、经营理念与原则 33 26824 四、经营管理内容 35 7373 五、经营管理目标及措施 40 3827 第二章 商品管理方案 45 18706 第一节 商品采购控制方案 45 30578 一、商品采购方式 45 27339 二、采购的商品种类 46 5959 三、采购原则 46 14441 四、采购流程 49 29363 五、采购计划的确定 50 30325 六、供应商的确定 52 28729 七、供货保障 60 23813 八、商品验收管理 62 3278 九、商品采购渠道监管措施 103 19868 第二节 商品保管控制方案 104 17062 一、保管人员及职责 105 1369 二、商品保管方法 106 16183 三、商品出入库管理 108 5481 四、临期商品管理制度 113 10848 第三节 商品销售控制方案 114 31749 一、商品陈列 115 4067 二、商品的销售 119 19094 三、商品价格控制 120 17804 第四节 积压商品处理控制方案 124 27049 第五节 不合格商品管理方案 125 15297 一、不符合要求商品回收方案 125 20957 二、不符合要求商品补货方案 127 21321 三、商品质量问题补偿方案 132 2295 四、退换货工作流程 137 27273 五、商品补货制度 141 27825 第三章 超市运营方案 143 9619 第一节 商品陈列管理 143 24845 一、商品陈列的基本原则 143 20404 二、商品陈列的日常检查 143 26157 三、商品陈列的基本方法 144 27238 四、基本操作 146 31233 五、基本规范 146 23755 六、破损控制 146 3146 第二节 超市管理服务方案 147 4134 一、经营方案 147 16317 二、管理模式 149 26853 三、服务措施 153 18772 第三节 超市商品流转管理 157 18750 一、商品采购 157 1805 二、商品验收 158 29036 三、商品库存 159 29087 四、商品陈列 159 29448 五、商品销售 161 26870 六、商品盘点 161 22559 七、补货作业 163 6518 第四节 开学季促销方案 164 25581 一、活动目的 164 26698 二、活动对象 164 16989 三、活动时间和地点 164 1876 四、活动主题 164 25805 五、活动方式 164 5497 六、广告配合方式 165 32160 七、前期筹备 165 5719 八、中期操作 166 22944 九、后期延续 166 9386 十、意外防范 167 3400 十一、日常活动计划 167 7409 第四章 成本控制方案 169 23902 第一节 成本控制方法 169 10762 一、成本的组成 169 17818 二、商品采购成本控制 169 11233 三、提高人员工作效率 170 21789 四、总结商品销售情况 170 28772 五、分析成本差异 171 6152 六、培养员工节约意识 171 14689 第二节 节能降耗管理 172 15993 一、节约用电规定 172 7667 二、空调使用规定 173 29874 第三节 人力成本控制 173 3233 一、人力成本的项目构成 173 15673 二、人力薪酬福利成本预算 174 7028 三、人力成本控制措施 175 25902 第五章 卫生保洁方案