一种提高酶法合成蔗糖-6-乙酸酯收率的方法.pdfVIP

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2023-06-15 发布于四川
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一种提高酶法合成蔗糖-6-乙酸酯收率的方法.pdf

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本发明涉及甜味剂技术领域，具体涉及一种酶法制备蔗糖‑6‑乙酸酯的方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤提高酶法合成蔗糖‑6‑乙酸酯收率的方法，其特征在于包括如下步骤：向容器中加入蔗糖，再倒入DMF溶剂，升温搅拌至蔗糖完全溶解，得到蔗糖的DMF溶液；溶液降温后，加入叔戊醇与乙酸乙烯酯，搅拌混合均匀；投入固定化脂肪酶，搅拌下反应；反应结束后，抽滤除去固定化脂肪酶并进行回收，滤液进行减压蒸馏除去有剂溶剂，得蔗糖‑6‑乙酸酯。本发明提供的提高酶法合成蔗糖‑6‑乙酸酯收率的方法，通过调整溶剂的种类和用量，

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113151374 A (43)申请公布日 2021.07.23 (21)申请号 202110452362.4 (22)申请日 2021.04.26 (71)申请人南通市常海食品添加剂有限公司

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