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2023-06-15 发布于四川
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一种多食材混合蛋制造方法.pdf

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本发明公开了一种多食材混合蛋制造方法，该方法具体包括以下步骤：对准备投料的蛋进行品质检验、清洗、去壳后取出蛋液并存放于容器中；将存放在容器内的蛋液进行调味后对蛋液进行杀菌；将蛋壳模具清洗干净，将食材装入蛋壳模具内后送入加蛋液车间进行自动化加蛋液；在蛋壳模具内放入食材和蛋液后送入蒸蛋车间进行自动化蒸蛋处理；蒸熟之后的成品蛋送入包装车间进行真空包装处理；把包装好的成品蛋进行杀菌处理后品检合格后进行装箱打包，送入成品仓库,本发明在蛋液中加入了各种原食材及原食材条状体与颗粒体于蛋中蒸熟而成。

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113180202 A (43)申请公布日 2021.07.30 (21)申请号 202110444217.1 (22)申请日 2021.04.23 (71)申请人广东佰可健康食品科技有限公司

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