河北 2023年公共营养师二级:第五章 食品营养评价真题模拟汇编(共106题).docVIP

河北 2023年公共营养师二级:第五章 食品营养评价真题模拟汇编(共106题).doc

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河北 2023年公共营养师二级:第五章 食品营养评价真题模拟汇编 (共106题) 1、《营养素补充剂申报与审评规定(试行)》中,有关营养素补充剂使用量的说法,下列正确的是()。(多选题) A. 颗粒剂每日食用量不得超过20g B. 颗粒剂每日食用量不得超过50g C. 片剂每日食用量不得超过l片 D. 口服液每日食用量不得超过60mL E. 口服液每日食用量不得超过30mL 试题答案:A,E 2、在加工水果罐头时,水溶性和热敏性维生素的损失一般可达()(单选题) A. 90%以上 B. 70%以上 C. 50%以上 D. 10%以上 试题答案:C 3、目前,已经广泛应用的强化食品有()。(多

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