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本发明涉及一种合成高纯度蔗糖单酯的方法，首先将蔗糖、高级脂肪酸酯、高级脂肪酸盐、催化剂球磨混合均匀得到混合料，球磨后的混合料真空预热后，置于感应炉中加热搅拌，得到粗产物；趁热向粗产物加入温水搅拌，用醋酸中和，加入氯化钙溶液，过滤沉淀，获得混合液；将混合液超声波振荡后静置分层，分液得水溶液和有机液；将有机液置于冰水中水浴中析出白色晶体，过滤，减压干燥获得产物A；将水溶液置于冰水中水浴，加入氯化钠溶液重结晶，去掉下层水相，减压干燥后获得产物B。合成前，先将进行球磨，得到混合均匀混合料，球磨后的混合料
(19)国家知识产权局
(12)发明专利
(10)授权公告号 CN 113201032 B
(45)授权公告日 2022.06.28
(21)申请号 202110560689.3 (51)Int.Cl.
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