吃穿住话古今一.pptxVIP

吃穿住话古今一;我们人类的祖先，从何而来？;第3页/共32页; 北京猿人，正式名称为“中国猿人北京种”，现在在科学上常称之为“北京直立人”。北京猿人生活在距今大约70-20万年。遗址发现地位于北京市西南房山区周口店龙骨山。北京猿人大约在60万年前来到周口店，在这里断断续续地生活了近40万年。到约20万年前，北京猿人才离此而去。 ;北京人的资料;吃：植物果子、生的动物穿：草裙、兽皮穿树皮、树叶做的衣服住：山洞、树洞、地洞。使用工具：尖尖的石头以及木棒;让我们一起看看北京人的生活吧。;思考;古老的Mursi部落;第10页/共32页;饮血茹毛的含义： 茹：吃。 描绘原始人因不会用火，连毛带血的生吃禽兽的生活。 出自《礼记》：未有火化，食草木之实,鸟兽之肉，,饮其血,茹其毛，未有麻丝，衣其羽皮。;熟食的故事;刀耕火种; 在漫长的生活、生产实践中，我们的祖先把一些野生植物培育成农作物，把野生动物驯化成家禽，创造了农耕和饲养技术。 ;大家知道他吗？ 他就是神农（炎帝）。; 神农尝百草 炎帝神农，亦称神农氏。在民间传说中被尊崇为中华民族的祖先，他不仅是传授人类播种五谷的农业祖先，也是传授人们尝百草以药治病的医学发明人。神农氏是一位勤劳勇敢、聪明善良的人，他见到人们被疾病和伤痛折磨着，心中很是不安，便下定决心去寻找可以治病救命的药物。他顶烈日、冒酷暑地在山野之间采集各种草木的花、实、根、叶，细心的观察形状，仔细的品尝味道，并体会服食之后的感受。这些药物，有的酸，有的甜，有的苦，有的辣；吃下去以后，有的使人寒冷，有的令人燥热，有的清凉爽口，有的温润滋养；有的能止痛，有的能消肿，有的使人呕吐、腹泻，也有的让人精力倍增，甚至还有的具有强烈的毒性，服食之后，痛苦难当。即使是经常会遇到可怕的毒性草药，甚至威胁生命，神农氏依然抱着为民除病的信念，没有一刻耽搁的采摘、服食、品尝和记录。终于有一天，他掌握了几百种草药的??味和功用，把它们带给了在病痛中挣扎的人。从此，人类的生命得到了更加安全的保护。 ;古人的歌谣;半夜无星，大雨快临。 天上起了鲤鱼斑，明天晒谷不用翻。 人随节气变，保证吃上饭。 蚯蚓爬上路，雨水乱如麻。 龟背潮，下雨兆。 要知明天热不热，就看夜星密不密。 ; 并思考“这些农谚是谁总结出来的？” 农谚是劳动人民长期生产实践中积累起来的经验结晶，它对于农业生产必然起着一定的指导作用。 ;农谚在生产上的作用;立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、 立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑、 立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、 立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒 ;我们有24节气，说说这些节气与农业和人们的生活有什么关系？;中华食文化;有趣的菜名 ;全家福 　　据传，在秦始皇大举焚书坑儒时，有个叫方财的儒生被活埋时侥幸没有死去，在山林里躲藏几日后，实在饿得没有办法便悄悄回到家中。妻儿见了悲喜交加，但为了活命，不得不含泪离家流落他乡。数年后，秦始皇去世，方财高高兴兴回到家园，但两年前家乡发了一场罕见洪水，妻子儿子不知流落何方。方财悲愤交加，跳进滔滔河中想了结此生，这时一渔夫恰巧路过将他救起。 　　渔夫将方财领回家中，方财一下子认出渔夫的女婿竟是他的亲生儿子。在渔夫的帮助下，方财又找到了失散多年的妻子，历经磨难的一家人终于团聚了。为了庆贺他们一家团圆，渔夫特意请了当地有名的厨师为方家举行家宴。厨师煞费苦心将海参、干贝、水发蹄筋、虾肉、鱼团、鸡团等混合一起烹制，并起了个意味深长的名字，叫“全家福”，寓意方家团团圆圆、幸福美满。乡亲们吃后赞不绝口，一传十、十传百传开了，成为一直流传至今的传统名菜。; “叫花鸡”原出于江苏常热，是一些穷苦难民偷来的鸡，用泥巴把鸡包起来，架火烧泥巴，泥烧热了鸡也就熟了，这是一道登不了大雅之堂的菜。 有个传说，当年乾隆皇帝微服出巡江南，不小心流落荒野，有一个叫花子看他可怜，便把自己认为美食的“叫花鸡”送给他吃，乾隆困饿交加，自然觉得这鸡异常好吃。吃毕，便问其名。叫花头不好意思说这鸡叫“叫花鸡”，就胡吹这鸡叫“富贵鸡”。乾隆对这鸡赞不绝口。 叫花子事后才知道这个流浪汉就是当今皇上，这“叫花鸡”也因为皇上的金口一开成了“富贵鸡”流行至今，也成了一道登上大雅之堂的名菜。;石棒和石磨;第28页/共32页;筷子的历史