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本申请涉及一种花露燕窝及其制备方法，属于食品加工领域，包括以重量份数计的海藻糖1‑10份、干燕窝1‑5份、蜂王浆10‑75份、提取液50‑1000份、鱼胶粉0.3‑1.2份、麦芽糊精0.2‑6份、奇亚籽粉0.1‑1份、稳定剂0.025‑0.125份；提取液原料包括鲜花20‑200份和/或中草药0.2‑1份、纯净水100‑800份。方法包括：（1）干燕窝加入纯净水，25‑30℃下泡发3‑5h后沥干水分，得到泡发燕窝；（2）将提取液、蜂王浆、海藻糖、奇亚籽粉、麦芽糊精、鱼胶粉均匀混合，升温至60‑6
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113229490 A
(43)申请公布日 2021.08.10
(21)申请号 202110414670.8 A23L 5/10 (2016.01)
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