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一种獐子菌风味食品的制备方法.pdfVIP

一种獐子菌风味食品的制备方法.pdf

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    本发明公开了一种獐子菌风味食品的制备方法，该方法包括以下步骤：步骤一、将干獐子菌浸泡清洗后沥水；步骤二、将步骤一所得的獐子菌下锅水煮10分钟，捞出、沥水；步骤三、将步骤二所得獐子菌与风味料包混合后腌制、杀菌，即得獐子菌风味食品的成品；所述风味料包包括香辣味料包、五香味料包、无油无糖味料包。本发明提供的一种獐子菌风味食品的制备方法所制备的产品具备开袋即食和风味独特的特点，延长獐子菌的食用期限，方便獐子菌这种具有高营养价值的食物进入消费市场。

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113208099 A (43)申请公布日 2021.08.06 (21)申请号 202110656969.4 A23L 27/40 (2016.01) (22)申请日 2

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