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霉菌毒素吸附剂第1页/共37页 动物的免疫系统连续不断地受到各种正面或负面的因素的影响免疫系统霉菌毒素管 理营 养应 激病 毒细 菌环 境免疫增进剂第2页/共37页 霉菌毒素对畜禽的影响生长滞缓免疫和用药失败延迟发情和不孕流产饲料利用率降低产蛋率下降器官病变和肿瘤中毒死亡鸭幼禽鸡猪第3页/共37页 霉菌毒素对猪的影响黄曲霉毒素抑制生长，降低饲料转化率 损害肝脏出血性或血便免疫抑制--免疫失败赭曲霉毒素 A损害肾脏抑制生长，降低饲料转化率 免疫抑制--免疫失败单端孢霉烯 (T-2 毒素)口腔溃疡腹泻免疫抑制--免疫失败呕吐毒素呕吐采食量下降玉米赤霉烯酮类似雌激素的效果阴户肿胀烟曲霉毒素-- 引起猪肺水肿第4页/共37页 霉菌毒素对家禽的影响黄曲霉毒素 Aflatoxin生长抑制 损害肝脏免疫抑制降低产蛋量和孵化率赭曲霉毒素 Ochratoxin A肾脏肿大与苍白免疫抑制降低产蛋量和孵化率单端孢霉烯 (T-2 毒素)喙受损， mouth necropsy腹泻 降低产蛋量和孵化率呕吐毒素 (DON)Tibial dischondroplasia降低产蛋量玉米赤霉烯酮 (F-2毒素)家禽并不受到显著影响 第5页/共37页 黄曲霉毒素T2 毒素黄曲霉毒素黄曲霉毒素黄曲霉毒素烟曲霉毒素烟曲霉毒素呕吐毒素赭曲霉毒素呕吐毒素玉米赤霉烯酮赭曲霉毒素呕吐毒素玉米赤霉烯酮赭曲霉毒素玉米赤霉烯酮呕吐毒素黄曲霉毒素第6页/共37页 霉菌快速生长的条件 湿度 80%以上 饲料中水分超过 13 % 温度超过 20°C 存在氧气 储存条件 机械性损伤 (谷物) 虫害第7页/共37页 什么是霉菌毒素？是霉菌的二次代谢产物产生霉菌毒素的主要三个霉菌属 曲霉属 (Aspergillus) 镰刀菌属 (Fusarium) 青霉属 (Penicillium)已经明确有200种以上的霉菌毒素第8页/共37页 霉菌毒素的影响降低动物的生产性能生长速度与饲料转化率产蛋量、蛋品质与孵化率免疫抑制疫苗接种失败降低繁殖效率呼吸与消化混乱致癌效应死 亡第9页/共37页 去除霉菌毒素污染的方法 化 学 物 理 生物学第10页/共37页 CHEMICAL TREATMENTSTreatment of feed with a mixture of calcium hydroxide and formaldehyde and autoclaving for one hour.Ammonia treatment of feed and subsequent heating at 40oC for one hour. Sodium hydroxide treatment followed by autoclaving at 1.0 psi for 1! hours.第11页/共37页 PHYSICAL TREATMENTSExposure of feed to sunlight in thin layers for six hours for two consecutive days.Autoclaving feed and feed-stuffs at 2.5 psi for one hour.Extraction of mycotoxins with suitable solvents.Destroying mycotoxins by irradiation.Adsorbing mycotoxins by sorbent materials, such as aluminosilicates, zeolites, clays and polymers 第12页/共37页 BIOLOGICAL TREATMENTSDecomposition of mycotoxins by micro-organisms.Decomposition of mycotoxins by specific enzymes and nucleotides第13页/共37页 对去除霉菌毒素污染方法的评价 大多数方法是： 不可实际操作的 效率低下 潜在的危险性 劳动强度高 费用高 不适于工业化规模操作第14页/共37页 控制霉菌毒素的污染大多谷物饲料在收割前(田间)或者到达饲料仓库时已被霉菌毒素所污染，霉菌毒素产生的环境：温度/水分 黄曲霉毒素 24-25oC/13-18%，T-2毒素 8-25oC/20% ，F-2毒素 25oC/15-16%虽然霉菌抑制剂可控制霉菌的生长但霉菌抑制剂不能去除霉菌毒素第15页/共37页 田间毒素 Field toxins 镰刀菌属毒素 Fusarium toxins玉米赤霉烯酮 (F-2 毒素)单