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2023-06-16 发布于四川
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一种菌丝面条及其制作方法.pdf

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本发明公开了一种菌丝面条，包括发酵菌丝面粉10～20份，发酵菌丝原液2～5份，维生素5～30份，矿物质3～20份，小麦粉20～30份、黄豆粉0.3～0.5份、小米粉2～5份、玉米粉2～5份、黄米粉1～1.5份、大米粉2～3份、白菜汁2～3份、萝卜汁2～5份、芹菜汁2～5份、西红柿汁2～3份、黄瓜汁1～1.5份、北虫草子实体粉1～2份、木耳粉1～2份。本发明与现有技术相比的优点在于：口感好，营养丰富；可以补充人体所需要的多种维生素及矿物质；加入蔬菜汁使得制得的面条色彩鲜亮，并还有丰富营养物质增强食

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113229449 A (43)申请公布日 2021.08.10 (21)申请号 202110651619.9 A23L 19/10 (2016.01)

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